うきはの食材を使い、手作りの石釜で、薪や炭を使ったスペイン風料理。
薪ストーブで暖を取るナチュラルなライフスタイルが現れたお店も雰囲気抜群です。
スモーク料理やパエリヤなど、うきはの山里で味わうスペインの空気をお楽しみください。

地元庄山牧場直営の豚肉料理屋。うきはのブランド豚「耳納いーっとん」や「耳納赤豚」は冷凍せずに使い切るそう。トンカツ定食も豆腐ハンバーグも丁寧な仕事がわかる味。うきはの豚肉を味わうなら外せない店。