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本場の味を再現した手作り台湾伝統スイーツ「豆花(トウファ)」を提供している、東京・神田の「東京豆花工房」が、お客様に喜んでいただける台湾スイーツを提供したいと、うきはにオープンさせたのがココ「明星豆花(ミョウジョウマメハナ)」。
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