うきは市産大豆を使い、味噌や醤油を手がける地元の蔵【弥吉醤油】に教わる、味噌づくりのワークショップを開催します。

当日は、味噌づくりの基本やコツを学びながら、約5kg分の味噌を仕込みます。
素材のことや発酵の話も交え、手を動かしながら味噌づくりの基本を学びます。

はじめての方でも安心して参加できる内容です。自分で仕込んだ味噌を、日々の暮らしの中で育てていく楽しさを、ぜひ体験してみてください。

✳︎本企画は、地域の食材やつくり手の知恵を家庭の台所へつなぎ、地域の食材と人をつなぐ取り組みの一環として行っています。

【日　時】2026年2月28日（土）10:00〜11:30
【場　所】うきは市民センター 3階 創作室
【参加費】お一人様 2,400円
【持ち物】エプロン、てぬぐい、筆記用具、保存容器（味噌約5kg分）
※保存容器は当日+500円で購入可能
【定　員】20名（事前申込制）
【主　催】うきは市ブランド推進課 ブランド戦略係（地域おこし協力隊）申込み担当：田島

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