近くのおすすめスポット

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  Frisch

  「フルーツジュース」とスイーツの移動販売店「Frisch（フリッシュ）」。
  とってもお洒落に改良されたヴィンテージのフードトラックは、道の駅うきはやイベントなどで見かけることができます。
  
  ドイツ語で「新鮮」という意味を持つ店名の由来通り、提供されるフルーツジュースには、ゴロゴロとしたみずみずしい果肉がたっぷり。小さなお子様にも安心して飲んでいただけるよう、ちょっとした一手間のエッセンスが加わった優しい甘さ。スーッと染み込んでいくような、まさにカラダが喜ぶ味です。
  
  しかも「1杯で2度美味しい」がセールスポイント♪
  キウイジュースには「練乳」、オレンジジュースには「グレープフルーツ」、バナナジュースには「チョコレート」といったスポイト入りソースが付いていて、味変を楽しめるユニークなアイデアが話題に。
  
  口当たりがもっちりしたサンド用食パンと、良質な生乳を原料とした純生クリームをたっぷり使用した手作り「フルーツサンド」もおすすめ。
  「美味しさを追求したらコストがかかり過ぎてしまいました……」と苦笑いの三善オーナー。それでも、美味しいものを味わっていただきたい思いが勝ります。
  
  “食べる喜び・幸せを感じてほしい”
  
  「地元うきはの生産者の皆さんが手塩にかけて育ててくださるから、美味しいジュースやスイーツをご提供することができます。食の大切さ・ありがたさ・喜び・幸せを感じながら、フルーツを通じてみんなが潤う取り組みを行っていきたい」
  
  人懐っこい若きオーナー夫婦のまわりには自然とお客さんが集まってくる。「Frisch」のフルーツジュースは心とカラダを元気にしてくれる、ビタミン剤的存在。
  
  今後、季節に応じて続々と期間限定メニューが登場予定！基本営業は土日のみ。営業日情報はインスタグラムに投稿されているので都度チェックしよう！

  営業時間

  10:00〜17:00

  定休日

  平日（土日営業）

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  うきはの山茶／新川製茶

  昭和48年からうきはの深い山あいにある茶園で、無農薬・有機肥料栽培をしている「うきはの山茶/新川製茶（にいかわせいちゃ）」。
  「卸しではなく実際に飲んでくださるお客さんと直接顔を合わせて販売したい」と、古風な日本家屋の一角に小さな店舗を構えている。
  現在多くの品種を育て、煎茶・番茶・白折・焙じ茶・玄米茶・焙煎紅茶・烏龍茶・食べる緑茶・さっととける緑茶など、ラインナップが豊富に揃う。
  
  
  そもそもなぜ、無農薬で栽培をするようになったのか？
  
  当時、広大な茶園での農薬散布が体に影響したのだろう。3代目・樋口勇八郎さんのご両親の体調不良がきっかけで、無農薬栽培に移行したという。
  
  草取りや虫取りはすべて人力で行い、もちろん化学肥料も使わないため、肥料づくり、土づくりにも力を注いでいる。
  特筆すべきは数ヶ月かけて作り上げるオリジナルの「ぼかし肥料」だ。これは竹チップや雑木チップなどに鶏糞やもみ殻、米ぬかなどをブレンドして自然発酵させた有機肥料。「うきはの山茶」有機茶園の土づくりは自然のサイクルをうまく活用している。
  
  こうして栽培された摘みたての茶葉は近くの製茶工場へ運ばれ、山の湧き水を使って「深蒸し製法」でじっくりと仕上げられる。普通の蒸し煎茶よりも長い時間かけて蒸す「深蒸し」をすることで、渋みを抑えた濃厚な味が引き出されるんだとか。
  
  化学肥料・除草剤は一切使用せずに手塩にかけて育てた茶葉は、ひときわ力強いテイストだ。ふくよかな甘みと旨みがやさしく舌を包み込み、余韻を残して静かに消えていく。
  自然な香りと濃いうまみに富んでいて、体に馴染むような感覚。これが無農薬・有機栽培のお茶の味。
  
  
  「嗜好品はたくさんあるけれど、あらためてお茶を見直し、日常的に飲んでくださると嬉しいな」と樋口さん。
  
  自然そのまんまの茶畑で、自然そのまんまの美味しいお茶を。
  「うきはの山茶」から、安心してお飲みいただける無農薬・有機栽培茶をあなたへ。
  
  
  #お茶
  #日本茶
  #深蒸し製法
  #無農薬栽培茶
  #有機栽培茶
  #うきはの山茶
  #新川製茶
  #うきは市

  営業時間

  9:30～18:00

  定休日

  火曜・夏季・年末年始

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  KIRITO COFFEE ROASTERS〜幾里人珈琲焙煎所〜

  うきはの風でたなびく、入り口に掲げられた白い暖簾。開店の目印だ。ここはインドネシア産・マンデリン専門店として、焙煎士・濱幾里人（はまきりと）さんが営む「KIRITO COFFEE ROASTERS〜幾里人珈琲焙煎所〜」。
  
  
  取り扱っているのはインドネシアで栽培された希少なコーヒー豆「マンデリン」のみ。酸味が少ない分、重厚なコクと苦味があり深煎りに適しているそう。
  辺り一面香ばしい香りに満たされる店内には、FUJI ROYALの焙煎機が据えられ、麻袋に入った生豆が置かれている。
  
  虫食いや欠けなどがあると雑味が出るため、一粒一粒手作業でピッキング（選別）。感覚を研ぎ澄ませ、わずかな香りや音の変化、煙の勢いなどを見極めながら漆黒の艶めくコーヒー豆へと仕上げる。
  
  「地味だけど最高の仕事。性格に合っているんですよ」と、照れくさそうに笑う濱さん。
  
  店には季節に応じて常時3〜4種のマンデリン豆が用意されている。一袋ずつ直筆で描かれているパッケージ袋のイラストは、濱さんとお母様の合作。うきはの情景を思い浮かべながら楽しいコーヒー時間を過ごしてほしいという想いが、耳納連山のイラストに込められている。ひとつとして同じ表情はなく、まさに一点もの。
  
  環境に配慮し、空になった袋を持参して再利用すれば割引をしてくれるサービスも。濱さんの実直な人柄が伝わってくるよう。
  しかも、お店でコーヒー豆を購入すれば、その豆を使って丁寧にネルドリップするコーヒーを1杯いただけるのも嬉しい。
  
  うきはの水、自然、人、そして家族を愛する濱さんが焙煎する「マンデリン」。
  淹れたてのコーヒーをすすり、深煎りの余韻に浸る時間もいいものである。
  
  

  営業時間

  平日13:00〜17:00 土日祝 11:00〜17:00

  定休日

  不定休

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  TAVERNA Felice

  くるくるっとパスタをフォークに巻きつけて、パクリ。野菜の美味しさ際立つ、なんとも美味しい季節のパスタ。
  そんな一皿を提供してくれるのが、気取らず通えるイタリアンの店「TAVERNA Felice（タベルナ フェリーチェ）」。
  
  
  お昼は3種の月替りパスタから選べるランチメニューが人気。
  夜はトマトソース・クリームソース・オイルソース・和風パスタをはじめ、マルゲリータやベーコンとキノコのピザ、一品料理も味わえますよ。
  予約をすれば、ご予算に合わせてコース料理も提供してくれるそう。
  
  
  「お客様には旬の野菜を使ったメニューで季節を感じていただきたい」と話す、オーナー・宮崎靖彦（のぶひこ）さん。
  お店で使う食材は、のどかな田園風景が広がる、うきはの山里「小塩地区」で自家栽培した食材が中心という。
  アスパラガス、しいたけ、白菜など、清らかな水が育む肥沃な土壌で、丹精込めて育てられた食材は表情豊かな一品に。
  
  毎月のおすすめパスタはFacebookにアップされているので、ぜひチェックしてみて！

  営業時間

  【ランチ】11:30〜15:00 【ディナー】18:00〜22:00（夜は閉店時間が変更になる場合がございます）

  定休日

  木曜