うきは市にオープンした新しいお店情報をこちらで紹介していきます♪

築110年の古民家ゲストハウス 以久波に「珈琲以久波」がOPENしました！美味しい珈琲とともに店内でゆっくりと過ごしたり、白壁通りの散策のお供にテイクアウトも可能です！是非お立ち寄りくださいね♪

珈琲以久波
【住所】うきは市吉井町1386
【営業時間】　11:00〜17:00
【定休日】木曜

うきは産小麦を次世代へ繋ぐ地産地消パン！ 特製あんことのマリアージュを楽しめる「こむぎと、あんこ。」 たおやかな耳納連山がどこまでも広がる、うきは市吉井町屋部地域。鳥居をくぐり抜け、小道を進めば、周囲を民家に囲まれた場所に「こむぎと、あんこ。」があります。
かつて“屋部公民館”として親しまれた建物がリノベーションされ、うきは産の小麦を使用したパンなどを味わえる喫茶店として生まれ変わりました！パンには、うきは『小麦』活性化プロジェクトで生まれた、うきは産100%の小麦粉（強力粉）を使用。もっちりした生地になる特徴を活かし、水の配合やミキシング（捏ねる）時間などを細かく調整しながら、一つひとつ丁寧に形成し、焼き上げていくそうです。

こむぎと、あんこ。
【住所】うきは市吉井町屋部660-1
【営業時間】　11:00〜17:00 ※無くなり次第終了
【定休日】火曜・水曜・木曜

オッパとオモニが手作りする味は一日にして成らず…！ここはうきはの小ちゃな韓国🇰🇷うきは市に移住された在日3世韓国人のオッパとオモニが作る、本場の韓国料理を味わい尽くせる店「パンチャン」。あまりの美味しさに「韓国で食べるよりここ（パンチャン）で食べる方が美味しい！」と、わざわざ訪れる方も多いと聞く。東京で和食料理人として腕を振るってきたオッパと、大阪で十数年、韓国料理店を営んできたオモニが作る料理に、ここがうきはでいることを忘れてしまうほど！サムギョプサルコースの一部。前日までに要予約（2名様より）「韓国料理を一番美味しいタイミングで提供するため、手間と時間をかける」。これがパンチャンのプロとしての流儀だ。

韓国料理 パンチャン
【住所】うきは市吉井町39-5
【営業時間】　17:00〜22:00
【定休日】不定休

揚げたて、作りたてを提供したい！店主の優しさが込められた“吉井町のうどん屋さん”。店舗の外観に“吉井町のうどん屋さん”と大きく描かれた文字。気になっている方も多いのでは？
じつはこちら、揚げたてのごぼう天や作り立てのおにぎりなどを提供してくれる「うどん 七星（ななせい）」。細切りのごぼうが重なり合ったごぼう天が人気で、2種類の国産小麦粉をブレンドし、喉越しの良さを追求した麺につゆがしっかり絡んできます。

うどん 七星
【住所】うきは市吉井町若宮30-5
【営業時間】　11:00〜14:00
【定休日】木曜

この旨みはただものではない！ 身悶えする旨さにひれ伏す、新進気鋭のスリランカカレー屋さんがOPEN！一口目から強烈な旨みに引き込まれる、ここはスリランカカレーの店「CURRY くまばち」。厨房を預かるのは、某有名店で腕を振るってきた料理人たち…！こだわりは生半可なものではなく、てぬかりは一切なし！本場スリランカカレーのレシピをベースに、フレンチやイタリアンなど世界各地の味わいを折衷させた究極のカレーが話題となっています。

CURRY くまばち
【住所】うきは市吉井町1377-1
【営業時間】　11:00〜19:00（LO:18:30）
【定休日】月曜・火曜