うきは市吉井町「梅小路」の中にある、カウンター10席だけの小さい呑み屋「はちぶんめ」。

店主のなっちゃん(武安奈津子さん)がつくる料理は、うきは産の食材を中心に、近郊で育ったお野菜やお肉、卵を使用した、どれも自然の恵みを大切にした、丁寧な手仕事が感じられるものばかり。
食材の持つ本来のうま味をシンプルかつ美味しく召し上がっていただけるようにと、研究熱心ななっちゃんは日々、メニューを考案されています。このことからも、季節に応じて供されるアイデアあふれる創作料理の人気ぶりがうかがえますね。
Instaglam：8bunme_ukihaで検索すると、映える料理や新鮮で珍しいお野菜の写真がザックザク！
テイクアウトメニュー情報も更新中。

さあ、今宵は「はちぶんめ」で、
美味しいお酒と手作り料理に舌鼓を打ちながら、
お腹いっぱい、心も満たされるひと時を。

※テイクアウトは要予約です。お電話ください。