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うきはの魅力をフルーツタルトで味わう。miel(ミエル)が奏でる至福のタルト♡

ショーケースには思わず見惚れる麗しのタルト♡
フルーツがキラキラと華やいでいます。

ここは豊かな水源に恵まれ、豊潤なうきはの大地で育ったフルーツを使用したタルト、焼き菓子、パウンドケーキ、ジャムなど、目移り必至のスイーツを楽しめる「cake.cafe.miel(ミエル)」。

鮮度を大切に。地元うきはの素材に恵まれ、1年を通して作られるミエルのタルト

生地を捏ねる作業や成形に至るまで、機械を使わずパティシエの手によって行われているそう。丁寧な手仕事を積み重ねて焼きあがるお菓子には、一つひとつにうきはの美味しさと優しさが込められています。

ギフト・手土産としても人気

店内に新しくオープンしたカフェスペースでは、季節限定メニューや店内で販売しているタルトなどもお召し上がりいただけますよ。季節が巡るごとにデザートメニューが一新するため、訪れる楽しみも。

カフェスペース

取材時はイチゴのシーズンとあって、カフェメニュー(ミルフィーユ)はいちご尽くし。
その可愛い見た目に心がロックオン♡

何層も重ね合わせた特製パイ生地の上に、フレッシュないちごとクリームがあしらわれています。フランボワーズピューレをブレンドしたソースも器に華を添え、ワクワクの多幸感が止まりません! 

エレガントないちごの香りを味わえるミルフィーユ(季節ごとに内容が変わります)

甘酸っぱ〜いいちごを優しく包み込んでくれるクリーム、さらにはサクサクとした軽快なパイ生地が合わさり、味わいの緩急を楽しめる魅惑の一皿。ボリュームのあるミルフィーユですが、たちまちペロリといけちゃう美味しさが大人気。

特濃ミルクと特製いちごジャムのコラボレーション(季節ごとに内容が変わります)

「ミエル」の優しい味は、店の雰囲気そのものをあらわしているかのよう。

寛ぎに満ちた空間に色を添えるのは、お店のシンボルカラーともいえる幸せのイエロー。

粋な空間演出は「地元に新しい味とデザインを届けたい」と、斬新なアイデアを次々にカタチにしていくオーナーシェフの思いが込められています。

心にトキメキとひらめきを。スイーツだけじゃない、新たな発見がありそうな、そんな予感♪

カフェの一角には「お菓子にまつわるもの」をテーマに、空間デザイナーが海外で買い付けたというミエルらしい雑貨も並んでいますよ。

お店は現在「うきは店」と福岡市東区にある「千早店」の2店舗。うきはのフルーツで彩られた口福な時間と空間を楽しみに、ぜひ訪れてみませんか。

パリ、ブルゴーニュ、ドイツなど海外で買い付けた可愛いカトラリーや小物

cake.cafe.miel

うきは市吉井町1340

https://mielukiha.com/

TEL0943-75-3802

営業時間 【ショップ】10:00〜18:00【カフェ】11:00〜17:00(LO.16:30)
定休日 【ショップ】火曜・第1・3月曜【カフェ】月曜・火曜

  • 駐車場:有(近隣市営P)
  • クレジットカード:不可
  • 電子マネー:不可

※掲載内容は公開時の情報です。変更される場合がありますのでご利用の際は事前にご確認ください。

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