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okatte

“家族に食べてほしい、安心安全なものを皆さんにも味わってほしい”と、店主・山口文子さんがスローライフを楽しみながら始めた、お弁当と瓶詰めの小さな売店「okatte（オカッテ）」。

道の駅うきは近く。大きな看板の先には、風にたなびく「カキ焼き」の旗。ここが、毎年11月から季節限定でオープンする“海鮮カキ焼き小屋”、長崎「カキ丸」。

本場の味を再現した手作り台湾伝統スイーツ「豆花（トウファ）」を提供している、東京・神田の「東京豆花工房」が、お客様に喜んでいただける台湾スイーツを提供したいと、うきはにオープンさせたのがココ「明星豆花（ミョウジョウマメハナ）」。

昭和3（1928）年に開業し、約100年近くにわたって愛されている、うきはの玄関口「JR筑後吉井駅」。なんと駅ナカに「Zelkova Coffee（ゼルコバコーヒー）」2号店、その名も「Zelkova Coffeeえき」がお目見え。

西鉄バス吉井営業所近く、ミスタータイヤマンイズミ敷地内にオープンした、米粉の生地と純生クリームを使った手づくりクレープの店「扇町クレープ」。

たおやかな耳納連山がどこまでも広がる、うきは市吉井町屋部地域。鳥居をくぐり抜け、小道を進めば、周囲を民家に囲まれた「こむぎと、あんこ。」。

店舗の外観に“吉井町のうどん屋さん”と大きく描かれた文字。気になっている方も多いのでは？

うきは市に移住された在日3世韓国人のオッパとオモニが作る、本場の韓国料理を味わい尽くせる店「パンチャン」。

焼肉店で調理と仕入れを長年に渡り任され、あらゆる肉を知り尽くした店主が営む創作肉料理の店「肉屋一ノ剱（いちのけん）」。
久留米店に引き続き、ついに待望のうきは店がオープン！
肉を販売する肉屋とよく間違われてしまうそうだが、肉のプロフェッショナルが作る、れっきとした肉料理の店。